Igår blev det lite Julbak, eller rättare sagt lite pepparkakor, dessa blev vi bjudna på hemma hos Johanna första gången, och då tillsammans med god ost...mmm :-) Så nu är det andra året jag bakar dem själv, och de är minst sagt försvinnande goda! :-) ( nedan recptet)
Johannas skurna pepparkakor
200 g smör
2 dl socker
1 dl ljus sirap
2 tsk kanel
2 tsk ingefära
2 tsk malda nejlikor
detta blandas ihop först, sedan ha i resten
1 tsk bikarbonat
6 dl mjöl
1,5 dl hackad sötmandel ( jag hade inga hemma, så jag tog hasselnötter, blev lika gott )
Låt degen vila 60 minuter i kylen, forma sedan degen till en rulle och skär skivor.
Grädda i 200gr i ca 12 minuter
Och idag vankas det vernissage på E:s skola, så det blir att gå dit direkt efter mitt möte sent i eftermiddag, spännande och se alla fina alster. :-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar