20170220

NYA SÄNGLAMPORNA..



Då har de nya sänglamporna kommit upp.


De gjorde sig riktigt bra tycker jag (de är av märket Northern Light och är köpta på Royal design). :-)





Idag vanligt Måndag, och jag jobbar här i stan, då jag är inbokad i medarbetarsamtal hela dagen. Så man är nog rätt slut när det är dags att åka hem igen. :-)


Så ikväll blir det nog ingen träning, utan lite läsning ur min nya bok som jag påbörjat. :-)




20170219

ITALIENSK KÖTTFÄRSLIMPA..



Idag testade vi något nytt till middag, Italiensk köttfärslimpa....och gud så gott det blev.
Så gott att jag måste bara delge er receptet.


Italiensk köttfärslimpa

500gr nötfärs
1/5 dl grädde
Salt, peppar
1 hackad vitlöksklyfta
1 ägg
1msk oregano eller basilika

Detta blandas och läggs i en form, gör en skåra i mitten.
1 mozarella och 1 msk grön pesto blandas och läggs i skåran, som sedan trycks ihop.
Tryck i några delade svarta oliver i "limpan", och slutligen lite toppas den med pinjenötter.

Dela några körsbärstomater och lite strimlad rödlök, som läggs runt "limpan", och ringla över lite olivolja över grönsakerna, in i 175 gr ugn i ca 30 min eller tills den är klar.

Serveras med ruccola sallad.
Vi hade även lite ugnstekta potatisar och rödbetor till.

Söndag idag, och en dag som gått i raketfart, förstår inte vart den tog vägen. :-)
Men det är ju klart att har man lång sovmorgon, och sen sticker ut på en löprunda, så går ju klockan. Blev lite go'fika när vi duschat efter löpningen ( där jag hade sällskap av både dotter och son), då vi hade fått besök av Ns mamma och sambo, och de hade med sig lite jordgubbspaj...mmm, gott. :-)

Men nu kväll och disken är i diskmaskinen, så nu intar jag soffan och min bok. :-)


20170218

TIO CENTIMETER..



Igår hade jag inbokat ett besök hos frisören, och där åkte ca 10cm av håret av. :-)


Det här är ju Du, utropade Amila min frissa, när hon var färdig....haha....jag som trodde att det varit jag hela tiden...;-)



20170216

KVINNLIGT NÄTVERK OCH TREVLIGHETER..



Ikväll var det lite trevligheter inbokade.

Är ju med i ett kvinnligt nätverk här istan, och ikväll blev det först att lyssna på Elisabeth Gunnarsdottir, tränare för vårt allsvenska damfotbollslag, KDFF, om hur hon kommit dit hon är idag.


Sedan lite mat och slutligen fick vi se vårt allsvenska handbollslag IFK, vinna över Malmö.
En bra kväll med andra ord. :-)


20170215

HUSET I SOLNEDGÅNG..



Igår skyndade jag mig hemåt, då det var så fint väder, ville ju hinna ut på en runda med lilla Liza innan solen hann försvinna. Var ju så härligt väder igår, riktigt fint vinterväder. Och det verkar som vi kommer att få lika fint idag. :-)


Ja igår blev det även lite middag på den lokala "kina" restaurangen, och sen lite soffmys innan jag somnade.......ifrån allt ( som vanligt). :-) Men idag tänkte jag faktiskt vara lite duktig igen och åka till gymmet, har inte varit där på över 5 dgr. :-)
 

20170214

VALENTINE'S DAY..


14 februari idag, och det är alla hjärtans dag,
(men det är även min årsdag på jobbet, där jag nu varit i 9 år....gud vad åren gått. :-))

Vad hittar ni på en sån här dag?
Gör ni något extra?

Här blir det faktiskt idag middag på restaurang, men innan dessa hoppas jag att jag hinner med mina korta intervaller...så jag bara sen kan landa i soffan efter middagen...haha. :-)

Ett Stort till Er alla idag!





20170212

JUST NU..




Just nu från mitt soffläge. :-)

Söndagsmys i soffan med lite tända ljus och "Hela kändis Sverige bakar" på TVn, i väntan på kvällsfikan som är i ugnen. :-)

Och till kvällsfika blir det kanelbullesockerkaka. :-)

Kanelbulle sockerkaka

100 gr smör röres poröst med 2dl socker
Tillsätt 2ägg, med ett i taget
1msk vaniljsocker
1,5 tsk bikarbonat
3dl mjöl
2dl filmjölk

varva smet med en blandning socker och kanel
och avsluta med att ha sockerblandningen överst
Träffas i ca 40min, nederst i 180gr ugn



20170211

LÖRDAG OCH HÄSTAR..


Lördagmorgon och vi, jag och lilla Liza, är i stallet och kollar in E, som har träning. :-)


Annars idag....ja det är vila och återhämtning som gäller, tills ikväll, då man får piggna till för då är det middag inne hos grannarna. :-)

Men nu åter till hästarna här. :-)